Una storia sul formaggio: la tradizione sull'alpe

Qual è il percorso dal latte vaccino al formaggio fatto in casa? È necessario conoscere alcuni passaggi interessanti e complessi per poter ottenere dal latte un formaggio dal gusto aromatico. Sulla bellissima alpe Zajavornik, l'esperto casaro Ciril svelerà i segreti del processo, e durante la visita potrai godere degli splendidi panorami e di una passeggiata nella natura incontaminata.

Lontano dalla frenesia della città, su un'alpe circondata da vette pittoresche, il tempo scorre più lentamente. La vita in montagna è più vicina alla natura e nel rispetto della tradizione, il che si riflette anche sull’ambiente in cui viene prodotto il formaggio. La tradizione della produzione del formaggio ti sarà presentata da un maestro che illustrerà in modo interessante il processo di produzione di questo popolare prodotto caseario. Completerai la parte informativa della visita con una ricca colazione a base di prelibatezze fatte in casa e rilasserai tutti i tuoi sensi passeggiando per il pittoresco altopiano.